卡布奇诺咖啡与拿铁咖啡区别

发布时间:2020-06-19 11:44       来源:精品咖啡知识       编辑:咖啡资讯网
    卡布奇诺的历史

    维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人,Cafe Latte和卡布奇诺均是由咖啡和牛奶洐生出来的,但卡布奇诺的来历却更有学问,一直是欧美研究文字变迁的最佳题材。

    Cappuccino的由来创设于1525以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,头戴一顶尖尖的帽子,圣芳济教会传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们取个Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,源自意大利文“头巾”即Cappuccio。然而,老意爱喝咖啡,发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后,颜色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是灵机一动,就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料取名为卡布奇诺(Cappuccino)。

    卡布奇诺的特点

    喝过卡布奇诺的人都知道,他最大的特点就是,咖啡的上面铺了一层发泡的牛奶,而那层发泡奶使用蒸汽发泡的。
卡布奇诺咖啡
    那么卡布奇诺怎么做呢?

    卡布奇诺由浓缩咖啡,绵密奶泡及打发好的牛奶组成。

    卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别

    1.卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别在于牛奶和奶泡的比例不同。

    2.卡布奇诺咖啡奶泡多,拿铁咖啡的奶泡少。

    3.口味上的区别是卡布奇诺咖啡的咖啡味重,而拿铁清淡一些。因为拿铁的牛奶更多一些。




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