一杯咖啡只为一人

发布时间:2020-05-29 11:53       来源:新安房产网       编辑:咖啡资讯网
    对于很多咖啡爱好者而言,一天的开始并不是睁开双眼、从睡梦苏醒,而是感官被第一缕咖啡香气所萦绕之时。在如今世界咖啡领域中,尽管美式精品、意式浓缩等讲究量化、系统性、快速便捷的咖啡种类获得大众喜爱,但以“仪式感”著称的日式手冲依然拥有无人替代之位置,并且以其“入魂之道”吸引无数人沉醉于其馥郁底蕴中。
咖啡
    日式手冲,具有浪漫老派的沉稳作风,同时也荡漾不断创新的谦逊之心。手冲咖啡,在昭和时期开始便由不同的职人们各自书写纯粹的咖啡美学,形成一种延续至今,绮丽的琥珀色奇妙物语。

    日式手冲职人们善于以美学思维,去发掘每款豆子的特点,利用自身如火纯青的控流能力,以及控温能力,去除豆子杂味。在冲调过程中,找准并且呈现出豆子最佳的味道。因此,如同打造一件独特的味觉艺术品。没有一杯日式手冲的味道是重复的,每位手冲咖啡职人们也都有自己独门的技法。

    一杯手冲咖啡的生活仪式感与哲学,还有哪些呢?来天都南苑蓝·聚场,特别打造的“手冲咖啡”期间限定品鉴馆,感受手冲咖啡职人数十年如一日,对于日式手冲的执着与如入无人之境的痴迷。在黑胶唱机连绵不绝的爵士音乐里,在诚品书单上精选书籍的缕缕书香中,亲身见证一杯暗涌绵长的手冲艺术在眼前诞生,放下冰冷的手机,惬意地享受温热馥郁的一刻。这般感觉,经由口腔,直抵入心。触动之时,你会明白,何谓“一杯咖啡只为一人”。




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