一杯咖啡只为一人

    对于很多咖啡爱好者而言，一天的开始并不是睁开双眼、从睡梦苏醒，而是感官被第一缕咖啡香气所萦绕之时。在如今世界咖啡领域中，尽管美式精品、意式浓缩等讲究量化、系统性、快速便捷的咖啡种类获得大众喜爱，但以“仪式感”著称的日式手冲依然拥有无人替代之位置，并且以其“入魂之道”吸引无数人沉醉于其馥郁底蕴中。     日式手冲，具有浪漫老派的沉稳作风，同时也荡漾不断创新的谦逊之心。手冲咖啡，在昭和时期开始便由不同的职人们各自书写纯粹的咖啡美学，形成一种延续至今，绮丽的琥珀色奇妙物语。

    日式手冲职人们善于以美学思维，去发掘每款豆子的特点，利用自身如火纯青的控流能力，以及控温能力，去除豆子杂味。在冲调过程中，找准并且呈现出豆子最佳的味道。因此，如同打造一件独特的味觉艺术品。没有一杯日式手冲的味道是重复的，每位手冲咖啡职人们也都有自己独门的技法。

    一杯手冲咖啡的生活仪式感与哲学，还有哪些呢?来天都南苑蓝·聚场，特别打造的“手冲咖啡”期间限定品鉴馆，感受手冲咖啡职人数十年如一日，对于日式手冲的执着与如入无人之境的痴迷。在黑胶唱机连绵不绝的爵士音乐里，在诚品书单上精选书籍的缕缕书香中，亲身见证一杯暗涌绵长的手冲艺术在眼前诞生，放下冰冷的手机，惬意地享受温热馥郁的一刻。这般感觉，经由口腔，直抵入心。触动之时，你会明白，何谓“一杯咖啡只为一人”。